Conectamos talento, abrimos oportunidades.
El certificado comprende 640 horas y combina formación técnica, atención al cliente, gestión, idiomas y formación práctica.
1. Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa — 70 horas
Preparación y puesta a punto del servicio.
Atención y acogida del cliente.
Técnicas de servicio en barra y mesa.
Presentación y servicio de alimentos y bebidas.
Operaciones de postservicio.
2. Bebidas — 80 horas
Tipos y características de bebidas.
Preparación y presentación.
Cafés, infusiones y bebidas no alcohólicas.
Bebidas alcohólicas.
Coctelería y combinaciones.
Técnicas de servicio y presentación.
3. Servicio de vinos — 90 horas
Tipos y características de los vinos.
Conservación y almacenamiento.
Preparación y puesta a punto del servicio.
Presentación y servicio.
Información y asesoramiento básico al cliente.
4. Elaboración y exposición de comidas en el bar-cafetería — 50 horas
Preparaciones sencillas.
Aperitivos y elaboraciones propias de cafetería.
Técnicas básicas de elaboración.
Presentación y exposición de productos.
5. Gestión del bar-cafetería — 120 horas
Organización y gestión del establecimiento.
Control de la actividad económica.
Compras, aprovisionamiento y control de existencias.
Gestión administrativa.
Aplicación de sistemas informáticos en bar y cafetería.
6. Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería — 60 horas
Higiene y manipulación de alimentos.
Seguridad alimentaria.
Prevención de riesgos.
Limpieza y mantenimiento higiénico.
Gestión de residuos y protección ambiental.
7. Inglés profesional para servicios de restauración — 90 horas
Atención al cliente en inglés.
Comunicación en situaciones habituales de restauración.
Toma de pedidos.
Información sobre productos y servicios.
Atención de consultas y necesidades del cliente.
8. Formación en empresa — 80 horas
Aplicación práctica de las competencias adquiridas en un entorno profesional real.
¿Por qué merece la pena esta formación?
Porque es una formación con una clara orientación al empleo y múltiples posibilidades dentro de la hostelería. El sector necesita profesionales capaces de ofrecer un servicio de calidad, atender al cliente, trabajar con bebidas y alimentos y desenvolverse en entornos cada vez más internacionales.
Además, permite acceder a diferentes tipos de establecimientos y puestos de trabajo, desde el servicio de barra y cafetería hasta funciones de mayor responsabilidad como encargado de establecimiento o jefe de barra.
Su formación en bebidas, vinos, coctelería, atención al cliente e inglés profesional aporta un perfil especialmente útil para trabajar en hoteles, restaurantes, bares y cafeterías, incluyendo destinos turísticos y entornos internacionales.